スタッフのちひろです。
寒いですねー。
まるで挨拶のようになってしまったこの言葉。
でも寒い季節には楽しいこともたくさん！
ライトアップされた元町もクリスマス準備のお買い物でにぎわっています。
kaorisでも温かい冬のメニューを始めました。
今年のテーマは北欧。
スウェーデンやノルウェーのあたたかいお料理を
kaorisならではのアレンジでお届けします。
ではでは…メニューのご紹介。
北欧のママの味と言えばミートボール。
ふっくらミートボールにｋａｏｒｉｓ特製クランベリーソースとマッシュポテトを添えて。
懐かしくなるような、優しい一皿です♪
スープはあったかい湯気が香り立つデンマーククラムチャウダー。
かもめの飛んでる港町で。寒い外から帰ったらキッチンでことこと。
ふーふーして食べればこっくりおなかに染みる、これも北欧定番のお料理。
自家製焼きたてパンを浸して食べたら大満足！
サラダは、水菜に冬野菜のグリル。
バルサミコドレッシングにゆず胡椒を効かせたマヨネーズが
グリルしたお野菜の甘みも水菜のみずみずしさを引き立てます。
ノルウェーのスモークサーモンもｋａｏｒｉｓ風に！
ゆずでマリネしたかぶを合わせてさっぱり楽しい一品です。
ゆずの香り、温泉やお雑煮に散らしたり…日本の冬も忘れずに。
ここでしか食べられない味に、もういらしたお客様には
好評を頂きうれしいなぁ〜☆・。・。・。
ディナーは、キルシュを紅茶で割った、ミックスベリーと紅茶の
オリジナルカクテルで乾杯してお楽しみください♪♪
（もちろん赤白ワイン、ビールもありますよ♪）
日本より寒さも厳しく日照時間も短い北欧の国では、
家族や友達、恋人とあたたかい食事の時間がとっても大切。
お料理は優しく、彩りも明るく。
寒さに負けない、そんな日々の幸せもお届けできますように☆☆
キャンドルと暖炉で暖かくしてお待ちしております♪
一緒にスカンジナビアの旅をしましょうねー♪
