Kaoris Journal

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2008年12月09日

シュトーレンお待たせしました！

12月に入りグンと寒くなりましたね。
お店では暖炉に火が入りました。

１０月からせっせと有機フルーツを刻み、バーボンに漬込んでいたシュトーレンの
フルーツもやっと出番がやってまいりました。

1年に1回のお楽しみ！

シュトーレンの仕込み開始です。

昨年お買い上げいただいたお客様からお申し込みいただいております。

有り難うございます。

まだの方！ぜひＴＲＹしてみてください。

嫌いな人にこそ召し上がっていただきたいシュトーレンです。

ツンツンとしたあのレーズンの味とぱさぱさとした食感が嫌いで
私もいままで食べなかったのですが、丁寧に丁寧に上質な材料だけで作ったシュトーレンは
本当にまた食べたい！と思う上品なしっとりとしたまろやかな逸品です。

ちょっと大きさ的には大きいのですが、これ以上小さく焼いてしまうと
味のバランスが取れないので不思議なものです。

大きいー。と思う方はお友達とシェアして。。

実は実は1年前のシュトーレンそのまま1つ残してあるのです。。
中は見えないので、どきどきしながらクリスマスにあけてみます。。
楽しみ。。ちょっと怖い！？

今年のご予約はＨＰをご覧くださいませ。
14日までのご予約ですが、数に余裕がありましたらそのあとでも大丈夫な場合がありますので、まずはお電話を！

タグ：贈り物シュトーレンクリスマス

【日々のつれづれの最新記事】

posted by kaoris at 19:07| 日々のつれづれ |

2008年11月22日

冬のギフトの裏話

ＨＰでもご紹介しているwinter gift。
特に今回初登場の、パンのセットとスコーンのセットはお店で買うよりも
焼き立て感をさらに楽しめるのです。

もちろんお店でも毎朝焼き上げたパンを並べているのですが、
その日にすぐ食べるとは限らず、次の日に食べる人も多いので
ないでしょうか。

パンは焼きたてから2-3時間たったところが、イーストも落ち着いて
おいしいといわれます。

その後すぐに食べない場合は、小分けにして冷凍して。。。
これは皆さん知っていることかと思います。

でも、なかなかすぐに食べるつもりでいるので冷凍しても。。
ということがあるかもしれません。

で、今回ご紹介しているパンギフトは冷凍便でお届けします。
それもオーブンからでてあら熱が取れたらすぐに急速冷凍しますので
焼き立てそのものをお楽しみいただけるのです。

召し上がるときは、常温に出して自然解凍してからあらかじめ余熱で温めた
トースターに入れてパリッと焼いてください。

この上ない幸せになれますよー。

　詳細はＨＰのinformationをご覧ください。

タグ：秘密

posted by kaoris at 14:35| 日々のつれづれ |

ブライダルギフト

すっごーく素敵なクッキーできました。

さくさくのビスケットにシュガーアイシングでデザインしたシンデレラと王子様です。
ブライダルのカラーサムシングブルーと白でつくりました。

こちらはお友達でもあるkaorisのお客様のご依頼で引き出物をご依頼
いただいたときにプラス何か記念になるものを。。。と考えて
おつくりしたものです。

30セットつくり、全部ドレスのデザインを変えてみました。

かなりはまってしまい、ゆくゆくはこのお教室もやりたいと考えていたり。。
（すごく面白いんです。。）

あらかじめご予約いただければブライダルクッキーおつくりしますね。

詳細はＨＰに記載しますので、こうご期待！

で、そのバリエーションは

これ、ほんの一部です。

幸せのお手伝いをするのはほんとこちらも幸せを分けていただいて、優しい気持ちになれますね。

そうそう、このあと、ご出席されてこのクッキーを食べておいしい！とお店に来てくださるお客様もいらっしゃいました。

ごめんなさい。でも普段は販売していない秘密のクッキーなのです。

タグ：ブライダル引き出物お菓子オリジナル

posted by kaoris at 14:14| 日々のつれづれ |

NYマカロン

先日のパーティーのお返しにやっとやっと、ＮＹマカロン完成しお届けしました。
パリのマカロンはとても有名ですね。
周りがさくっとやわらかくクリームもしっとり柔らかく。。。

ところが、、このＮＹマカロン！

これはしっかりとした食べ応えが特徴で”かたーい”外側とねっちりとした
中の層、そしてぱきっとしたチョコレートの3層で楽しめる男っぽい
マカロンです。

今月までは店頭でも販売していますが、もうそろそろなくなりそう。。

あったかいミルクティーにとてもよくあいます。

タグ：お菓子贈り物マカロン

posted by kaoris at 13:56| 日々のつれづれ |

1周年パーティー有り難うございました。

こんにちわ。
すっかり、本当にめっきり寒くなってきましたねー。
ブログがだいぶあいてしまいすみません。

秋からは元町のイベントが目白押し、そのイベント第1弾がkaorisの1周年パーティーでした。
9月15日　１７：００－midnightでいつも来てくださるお客様、お世話になっているご近所の方など多くの方が
足を運んでくださいました。

本当にありがたいですねー。感謝の気持ちでいっぱいです。
そこで、お出ししたメニューをちょっとご紹介。

　
私たちの好きなチーズとぶどう　　　　　　　　　オリーブオイルで焼き上げたパンに新鮮な
無花果を木製ボードにのせて　　　　　　　　　　トマトや海の幸をのせたカナッペ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

坊ちゃんかぼちゃをローズマリーとガーリックでグリエ。ホックホクであまーいかぼちゃでした

そのほかにもミニハンバーガー、インドのチキンティカを串にさしてサテースタイルで、パルメザンチーズをたっぷりかけて焼き上げた
チーズトースト。えびをたたいてまとめたシュリンプケーキ、ポップコーンシュリンプなどなど。。。

デザートには定番のショートケーキやフレンチトーストをミニバージョンで、
閉めは櫻花さんの牛乳のジェラート。

あっ、いつもはないパスタも登場しました。

メニューではなかなか表現できないことも、パーティーだと思う存分表現できるので、私はパーティーメニューを考えるのが
とても好きですね。。

そして、大きさもかわいい。。どれもプチサイズでそれをプレートに表現する楽しみもあって、、

盛り付けなども参考にしてくださるお客様もいて、早速次の日にお店にいらして、”まねしてみたよー”と言って下さり！
本当に楽しいパーティーでした。

ピーク時にはぎゅうぎゅうすし詰め状態でなかなかフードにたどり着けなかった方、ほんとうにごめんなさい。

こんな楽しいパーティーまた何か企画したいですね！

タグ：お話パーティー

posted by kaoris at 13:30| 日々のつれづれ |

2008年08月04日

hawaiiへGO！

夏真っ盛り！
本当に今年の夏は暑いですねー、
夏ばてしていませんか？

暑いときはダラダラと過ごしてしまいがちですよねー。
kaorisでは春からタイ料理を始めていますが、こういうピリッと辛くて熱いものは食欲も刺激されますね。
食べてきれいになる！というコンセプトでナチュラルな食材から作り出される数々のメニューも
そろそろ次の国のお料理にバトンタッチ！

みんな大好きなhawaii!です。
hawaiiに行ったら何を食べていますか？

あらためて考えるとコレッというものがなかったり。。。

私はノース近くの朝食やさんが大好きで、車でびゅーと行きます。

早く行かないとお目当てのパンケーキが品切れになってしまうので、寝坊した日は大変！

とにかく急いで車に乗り込んで出発！！

そんなことを思い出しながらkaorisでもhawaii　メニューをスタートさせる準備の真っ最中です。

もう少ししたら皆様にお出しできると思います。
楽しみにお待ち下さい。

そうそう、、、ライフスクールもティーとキッズのパンスクールが開講中です。
HPにもちょっと書いてありますが、ご興味ある人は０４５－３０６－９５７６へ！

素敵な夏の思い出を作ってください。

タグ：CAFE　hawaii 元町

posted by kaoris at 00:05| 日々のつれづれ |

2008年04月11日

きれいになれるタイ料理始まりました！

櫻も、もうおわりですね。

kaorisでも春のMENUがスタートしました。
重いコートもなくなるこの季節。あーまじ

めにきれいにならなきゃと思い始めるのもこの季節ではないでしょうか。
そんなこれからの季節にぴったりの”タイのメニュー”です。
食べてきれいになりましょ。。

タイ料理は実は体の中をきれいにしてくれる食材がたっぷり使われているのです。
レモングラスや、パクチー、プリッキーヌという青い唐辛子やタマリンドという果実。。

どれも、発刊作用があったり、体の中を掃除してくれる効果があったり。

タイ料理やさんとはまたちょっと違う、スタイリッシュでパンとも合うタイ料理を作りました。
グリーンカレーもカレーペーストからいろいろなハーブや野菜を入れて手作りです。
タイ料理、、あまり食べないなという方にこそ是非是非試していただきたいなと思います。

お料理だけでなく、ドリンクもタイへGO.
フレッシュな果物をたっぷりと使ったスムージーやココナッツミルクと紅茶のエスプレッソ=ティープレッソを使ったバンコクミルクティーなどお食事とともに楽しんでいただけるものばかり。

ぷりぷり海老のシュリンプケーキも是非お試しあれ。
今だけ楽しめるコースもご用意！
お昼はもちろん夜のお食事にぜひお友達やご家族でいらして下さい。

お料理にあわせて、シンハーなどタイビールもありますよ！
タイ料理の組み合わせでコースも手軽にお楽しみいただけます。

パーティーやご予約もどうぞお早めに！

そうそうパンのラインナップもちょっと変わりました！
バブカにごまあん（絶品！）が加わったり、菜の花と筍のピザが登場！
マンゴーのスコーンもありますよ。

限定数しか焼かないのでお昼を狙っていらしてくださいね。

タグ：横浜メニューカフェ

posted by kaoris at 02:22| 日々のつれづれ |

2008年02月29日

お菓子もうすぐ焼きあがります！

さぁ3月！
街もちょっとだけ春の香りがしてきますよね。

kaorisの大きなテーブルにはいまフリージアが飾られているのですが、その控えめででも、凛とした香りが心をゆったりと優しくしてくれます。

そんな春一歩手前の3月。
kaorisそして新宿ルミネのダーマティープレッソではホワイトデーがそろそろ始まります。
そこでブログをご覧になっていただいた方へ一足早く商品をご紹介します！

どれも大人の女性にぴったりのクールでありながらかわいらしさもあるパッケージと１つ１つにこだわりを持った焼き菓子です。

テーマはスイートジュエル。春らしいベビーブルーとオレンジが白に優しいパッケージです。

ではラインナップのご紹介！

「ホワイトデーアイテム紹介」

●ジュエリーボックス　880yen
　　＊＊＊スタッフ一押しの商品！半透明のデザイン
　　　　　　　ペーパーが巻かれたシルバーの
　　　　　　　ボックスはちょっとクールでカッコイイ　
　　　　　　　パッケージ。
　
　　トリュフガトー　2枚
　　ブールフレーズ　1袋（５Ｐ）

●マロンジュエル　820yen
　　＊＊＊かわいいケーキボックスに
　　　　　　　詰め合わせしました。
　　　　　　　白でもほんのり光沢のある紙に透明の
　　　　　　　デザイン帯を巻きました。
　
　　マロンショコラ　1袋（５０ｇ）
　　ブールフレーズ　1袋（５Ｐ）

●スイーツカップ　1100yen
　　＊＊＊140度まで耐えられるメラミンのカップ
　　　　　　　にトリュフガトーとサクサクリーフパイを
　　　　　　　つめあわせました
　　　　　　　カップの色は全部で4色
　　　　　　　ターコイズブルー、
　　　　　　　フラッシュグリーン「黄緑」、
　　　　　　　チョコレート「茶」、
　　　　　　　ビタミンオレンジ「オレンジ」から
　　　　　　　お選び下さい。
　
　　トリュフガトー　3枚
　　カカオリーフパイ　1枚

　　　　　　　　　　　　　　　●レースボックス　1280yen
●バンブーバスケット　1280yen
　　＊＊＊真っ白なレースで編んだふたつきのボックスは
　　　　　　　バレンタインでも大人気でした。
　　　　　　　今回は数が少ないのですが少しだけご用意
　　　　　　　できました。
　　　　　　　＊＊中身同じのパッケージ違いもございます。
　　　　　　　　　　バンブー「竹製」の細長い筆箱のような
　　　　　　　　　　ボックスです。
　　　　　　　　　　こちらも数はとても少ないアイテムです。
　
　　トリュフガトー　2枚
　　カカオリーフパイ　1枚
    ブールフレーズ1袋（５Ｐ）

●コレクションスイーツ　1520yen
　　＊＊＊帽子箱の白いボックスと竹で作った和の雰囲気ある
　　　　　　　ボックス2種類からお選びいただけます。
　　　　　　　（中身は同じ詰め合わせになります）
　　　　　　　お菓子はどれも人気のアイテムばかりを集めました。

　　トリュフガトー　2枚
　　カカオリーフパイ　1枚
    抹茶ケーキ　1枚
　　紅茶のティーバッグ1袋（５ｐ）

●スイーツギフト　1850yen
　　＊＊＊きちんとした贈り物に。。
　　　　　　　そんなご要望にお応えできる、真っ白なはりばこです。
　　　　　　　大切な方へ。
　　　　　　　毎年人気のアイテムです。

　　トリュフガトー　2枚
　　カカオリーフパイ　1枚
    抹茶ケーキ　1枚
　　苺のケーキ　1枚
　　紅茶のティーバッグ1袋（５ｐ）

●バスケット　2280yen
　　＊＊＊本当にすこしだけですが、手つきのバスケットが
　　　　　　　再登場です。
　　　　　　　しっかりとした木製の蓋とハンドルがついている
　　　　　　　ので中身を入れて持ち運ぶこともできます。

　　トリュフガトー　３枚
　　抹茶ケーキ　1枚
　　苺のケーキ　1枚
　　ブールフレーズ1袋（５Ｐ）

●フレンチバスケット　2520yen
　　＊＊＊昨年大人気のフランス製バスケットが登場です。
　　　　　　買いそびれてしまった方大変お待たせいたしました。
　　　　　　大き目のサイズなので雑誌や新聞などをいれたり、
　　　　　　ピクニックに持って行ったり。

　　抹茶ケーキ　２枚
　　苺のケーキ　２枚
　　ブールフレーズ1袋（５Ｐ）
　　紅茶のティーバッグ1袋（２Ｐ）

●ショコラフリュイ（ホワイト＆フルーツ）　650yen
　　＊＊＊バレンタインで人気のホワイトチョコレートで
　　　　　　有機フルーツを閉じ込めたざくざくの
　　　　　　チョコレートが再登場！
　　　　　　手に入れそびれてしまった方！
　　　　　　このチャンスに是非！
　　　　　　
　　ショコラフリュイ（ホワイト）1袋（５０ｇ）

●苺のケーキ　680yen
　　＊＊＊甘酸っぱい春の苺をたっぷりと入れて焼き上げた
　　　　　　　パウンドタイプのケーキです。
　　　　　　　春の味をお楽しみいただけます。
　　　　　　　プレゼントにご自宅用にこのシーズン限定の
　　　　　　　焼き菓子を是非！
　　苺のケーキ　3枚

●抹茶のケーキ　650yen
　　＊＊＊お待たせしました！春の香り、お抹茶ケーキの
　　　　　　　登場です。
　　　　　　　本当に濃い濃いお茶の香りと渋みが楽しめる
　　　　　　　ケーキです。
　　　　　　　プレゼントにご自宅用にこのシーズン限定の焼き菓子を是非！
　　　抹茶のケーキ　3枚

写真は1枚しか入っておりませんが実際は3枚づつはいっています。
ブルーのデザインが抹茶、オレンジのデザインは苺のケーキになります。

さてさて中身のお菓子はどんなの？

●トリュフガトー
　一見”フルーツケーキ？”という感じだけれど、違うんです。
　優しい甘さのカカオベースの生地に生クリームで1個1個作った
　自家製のトリュフと有機のフルーツがたっぷりと入っています。
　すごく濃厚なわけではなく、ダージリンティーとともに頂くのに
　ちょうどよい甘さと口解けになっています。
　
＊＊お勧めブレンド　ダージリン０２　1050円（５０ｇ）

この季節だけにしかお目見えしないので是非是非お勧めします。

●苺のケーキ
　春の香りというのがぴったり。
　甘酸っぱい香りの苺をたっぷりと入れて焼き上げた
　しっとりとやわらかく適度に弾力があるケーキ。

　ミルクティーとともに楽しみたいですね。
　
＊＊お勧めブレンド：マグミルク　780円（５０ｇ）

●抹茶のケーキ
　上質なお抹茶をふんだんに入れて焼き上げました。
　お茶の香りとともに渋みが口に広がります。

　ここは、ニルギリティーを合わせましょうか。
　
＊＊お勧めブレンド：ニルギリ　900円（５０ｇ）

●ブールフレーズ
　　甘酸っぱい苺の味と香りを楽しめるクッキーを
　　食べたことありますか？
　　本当に口入れるとまず苺の香りが、、、
　　そしてさくっとかむと甘酸っぱい味が
　　口いっぱいに広がります。
　　大粒の1つは口に入れるのがやっとの大きさ。
　
　プリンスアールグレイでさっぱりといただきます。
　
＊＊お勧めブレンド：プリンスアールグレイ　1350円（５０ｇ）

●カカオのリーフパイ
　　ザクッとパイを噛むと優しいカカオの香りと上質な
　　バターの香りが鼻を抜けます。
　
　　ミルクを入れたウバでたのしみましょう。
　
＊＊お勧めブレンド：ウバ３１　800円（５０ｇ）

●ショコラフリュイ　ホワイト
　　濃厚な生クリームがたっぷりのホワイトチョコレートで
　　9種類の有機フルーツを閉じ込め、
　　ざくざくにカットとした楽しいチョコレートです。
　
　　甘酸っぱい香りの杏の紅茶が合いそうですね。
　
＊＊お勧めブレンド：杏　900円（５０ｇ）

●マロンショコラ
　　ねっとりとしたフランス産のマロングラッセに
　　カカオ65％のスイートチョコレートを
　　コーティングしました。
　　ザクザクとカットしたラフなスタイルです。
　
　　ミルクキャラメルの香りの紅茶でパリ気分。
　
＊＊お勧めブレンド：ミルクキャラメル　1200円（５０ｇ）

お気に入りは見つかりましたか？
お申込はこちら。

●お電話で　０４５－３０６－９５７６　kaorisまでお電話下さい。
●FAXで　　０４５－３０６－９５７６　
●メールで　info@kaoris.com

お申込の際は下記をお伝えもしくは明記の上ご予約下さい。
上記記載の紅茶もお申込いただけます。

①商品名
②数量
③お受け取り方法（郵送又は店頭：kaorisかdamateapressoでお受け取りいただけます）
④お受取日（郵送の場合は到着日）
⑤郵送の場合、送り先の住所、お名前、お電話番号
⑥お客様のお名前、ご住所、お電話番号、メールアドレス
⑦お支払方法
　　店頭支払い、代引、お振込
お振込の場合、こちらから振込先をご連絡申し上げます。

ご不明な点は０４５－３０６－９５７６　kaoris（カオリズ）までお問い合わせ下さい。

＊＊＊＊＊＊店頭販売のご案内＊＊＊＊＊＊
●damateapresso（ダーマティープレッソ）
　　3月11日ー14日　１０：００－２２：００
　　ルミネ新宿１　Ｂ２Ｆ　ルミネズキッチン（食品売り場）出口でたところ
　　京王新線改札口近く
　　（バレンタインの場所とは異なっております！ご不明な点は０３－５３２２－５９６０　ダーマティープレッソまで）
●kaoris（カオリズ）
　3月10日ー14日　１１：００－２０：００
　　横浜元町

皆様のお越しをお待ち申し上げております！

タグ：ギフトホワイトデープレゼント焼菓子

posted by kaoris at 20:15| 日々のつれづれ |

2008年02月01日

バレンタインご予約始まりました！

2月に入り、あと2週間でバレンタイン。
なんか新しいチョコレートないかなぁーと思っていらっしゃる方へぜひご紹介したい新作が出来上がりました。
kaorisでは他ではお目にかからないようなチャーミングなショコラたちをご用意しました。
毎日毎日スタッフ総出で1個1個手作りをして箱に詰めて。

今年のテーマは『Ｊｅｗｅｌ（ジュエル＝宝石）』。
小さくてかわいらしいショコラはどれもこだわりばかりです。その中のアイテムをいくつかご紹介。

まずは『ショコラフリュイ/ミルキーホワイト』の製造過程。

濃厚な生クリームたっぷりのホワイトチョコレートをテンパリングしてから、有機のフルーツ9種類に絡めます。
この有機フルーツは12月のシュトーレンのときにもたっぷりと入っていましたが、今回は前回のフルーツ顔ぶれとは少し異なります。
チョコレートにあうチェリー、クランベリー、バナナ、マンゴー、いちじく、柚子、オレンジ、ポワール（洋梨）、パインの果実の甘みあふれる果物です。
しっかりと絡めたら鉄板に伸ばして冷やし固めます。

それをザクザクとカットすると切った断面からカラフルなジュエルのような
果実が顔を覗かせます。
食べる箇所によって味が変化していく楽しみと、果物の程よい甘酸っぱさが
ついつい食べてしまうショコラです。
（こちらの商品はホワイトのほかにカカオ７５％のビタースイートチョコレートでからめた
『ショコラフリュイ/シルクスイート』もご用意！

＊このショコラが入っている商品は
　００１　ショコラフリュイ　シルクスイートチョコレート　630円
　００２　ショコラフリュイ　ミルキーホワイトチョコレート　630円
　００６　ショコラフリュイ　ミックス（スイート＆ホワイト）1050円
　０１１　ショコラスイーツバスケット　2280円

次に『パイトリュフジュエル』をご紹介しましょう。
これは今回のテーマの名前がついている通り、チョコレートとクロワッサンを使用したショコラのお菓子です。
北海道産の上質なバターをたっぷりと使用し、さくさくに焼き上げたちいさな渦巻状のクロワッサンに
カカオ75％のスイートチョコレートをたぷりとかけ、有機フルーツを彩りよくトッピングした魅力ある1品。

バターを折り込み216層に仕上げたクロワッサン生地を1つ1つ手で渦巻状に成型し
オーブンでしっかりと焼きこみます。
このままでもさくさくして美味しくとまらなくなるのですが、
ここでは我慢。
これをしっかりと冷やしてからチョコレートをたっぷりとかけフルーツを1粒ずつ
のせてまたしっかりと冷やし固めます。

パイトリュフジュエルは2種類の大きさをご用意しています。
一口サイズの小さなものは
００８　パイトリュフジュエル　５個入　１４３０円
　　　　　　　たっぷりと大き目のサイズで
　　　　　　　００５パイトリュフジュエル　１個入　８８０円　　
　　　　　　　自分用にもほしくなっちゃいます。

最後にご紹介するのはフランスのマロングラッセをたっぷりといれた『マロンショコラ』

大粒でしっとりとやわらかいマロングラッセをスイートチョコレートをたっぷりと
絡め冷やします。
ザクザクとカットしたところからのぞくマロンはチョコレートとなじんで
まるで栗餡のような濃厚さです。

００４マロンショコラ　８４０円　
０１１　ショコラスイーツバスケット　2280円でご用意。

..とこんな顔ぶれがラインナップ。
製造過程ではご紹介できなかったキルシュがたっぷりとはいった口どけの良いトリュフもご用意しています。

１粒２０ｇもある大きめの『キルシュトリュフ』と小石のような不ぞろいの形が
かわいい『トリュフストーン』
お好みに応じてお選びください。

『キルシュトリュフ』は
０１０　トリュフショコラ　６粒１６５０円
０１２　トリュフショコラ　１０粒２５８０円
『トリュフストーン』は
００３　トリュフストーン　８４０円
００９ショコラスイーツ　１５２０円

でお楽しみいただけます。

kaorisのバレンタイン商品ラインナップ

００１
００２

００１　ショコラフリュイ　シルクスイートチョコレート　630円

有機のフルーツを滑らかなスイートチョコレートでくるみました。
９種類のはじける果物の味をお楽しみいただけます
（５０ｇ）

００２　ショコラフリュイ　ミルキーホワイトチョコレート　630円

有機のフルーツを滑らかなホワイトチョコレートでくるみました。
９種類のはじける果物の味をお楽しみいただけます
（５０ｇ）

００３
００４
００３　トリュフストーン　８４０円

さくらんぼのお酒と最高級エキストラビターチョコレート、
生クリームで丁寧に作り上げた小石のような形の
トリュフ。
口いっぱいに広がるショコラの香りをお楽しみください。
（６０ｇ）

００４マロンショコラ　８４０円　

フランス産マロングラッセにチョコレートをかけて
ザクザクとカットした贅沢なチョコレートです
００５

００５パイトリュフジュエル　１個入　８８０円

渦巻状に焼き上げたクロワッサンに
滑らかなチョコレートをかけフルーツを
のせました
シルバーのジュエリーボックスに
お入れしました。

００６
００６　ショコラフリュイ　ミックス（スイート＆ホワイト）1050円

００１、００２のショコラフリュイ、スイートとホワイト両方をお楽しみ
いただけるＢＯＸです。

スイートショコラフリュイ　４０ｇ
ホワイトショコラフリュイ　４０ｇ

００７

００７　ショコラスイーツ　1260円

定番の濃厚なブラウニにカカオの香りのリーフパイを
レースノＢＯＸに詰め合わせしました。

リーフパイ　3枚
濃厚なブラウニ　2枚

リーフパイ

香ばしくさくさくに焼き上げたパイは
カカオとバターの香り豊かな1枚。

濃厚なブラウニ

ねっとりとしたその食感はまるで
生チョコレートを食べているような
濃厚さ。
ミルクと供に頂きたい1品です

００８
００８　パイトリュフジュエル　５個入　１４３０円

渦巻状に焼き上げたクロワッサンに
滑らかなチョコレートをかけフルーツを
のせました
シルバーのキュートなボックスに
お入れしました。

００９
００９ショコラスイーツ　１５２０円

濃厚なブラウニ、リーフパイ、キルシュの香り豊かな
トリュフストーンのつめあわせＢＯＸ
写真は白いＢＯＸですが、木製のワッパ型ＢＯＸに
変更になります。

濃厚なブラウニ2枚
リーフパイ　　　3枚
トリュフストーン　30ｇ

０１０

０１０　トリュフショコラ　６粒１６５０円

さくらんぼのお酒と最高級エキストラビターチョコレート、
生クリームで丁寧に作り上げた小石のような形の
トリュフ。
口いっぱいに広がるショコラの香りをお楽しみください。
1粒20ｇが6個入っています

＊＊カタログをお持ちのお客様にお詫び
カタログには10粒と書いてございますが、6粒の
間違いです。
申し訳ございません。

０１１
０１１　ショコラスイーツバスケット　2280円

濃厚なブラウニ、リーフパイ、ショコラフリュイ、マロンショコラの
贅沢な詰め合わせです。
バスケットはお菓子を食べ終えた後ご利用いただけます。

リーフパイ4枚
濃厚なブラウニ2枚
ショコラフリュイ（スイート）４０ｇ
マロンショコラ　３０ｇ

０１２

０１２　トリュフショコラ　１０粒２５８０円

さくらんぼのお酒と最高級エキストラビターチョコレート、
生クリームで丁寧に作り上げた小石のような形の
トリュフ。
口いっぱいに広がるショコラの香りをお楽しみください。
1粒20ｇが１０個入っています

つや消しのゴールドの箱は贈り物に
ぴったりのアイテム。

０１３
０１３　ショコラキャンドル（4個入り）630円
写真左

甘いチョコレートの香りがするキャンドル。
チョコレートはちょっと苦手という方にぜひ。
ティータイムの演出にもテーブルに
ぴったりのアイテムです。

014ショコラキャンドル3個入りは完売しました

お申し込み方法

①メールで
　info@kaoris.com
②ＦＡＸで
０４５－３０６－９５７６（カオリズ）
③ＴＥＬで
０４５－３０６－９５７６（カオリズ）

下記を明記またはお伝えください。

１）商品番号と商品名
２）数量
３）お名前（申込者）
４）郵便番号
５）住所
６）メールアドレス
７）お支払方法（下記よりお選びください）
　　＊店頭支払い（kaorisまたはdamateapressoかをお知らせください)

　　＊お振込
　　　ご注文後お振込をお願いします。
　　　振込手数料はまことに恐れ入りますが、お客様のご負担とさせていただきます。
　　　お振込確認後商品を発送させていただきます。
　　　尚、ご注文後7日以内にお振込のない場合はキャンセルとさせていただきます。

　　　振込先　
　　　横浜銀行　元町支店　普通　１６７６０７４
　　　（有）バンブージョインツジャパン

　　＊代引き（郵送の場合のみ）手数料として315円かかります。

８）受け取り方法
　　＊店頭（kaorisまたはdamateapressoかをお知らせください)
　　　●kaoris
           2月8日より販売いたします。
　　　●damateapresso
          2月8日よりルミネ新宿２　２Ｆ
　　　　ユナイテッドアローズ　グリーンレーベル前で販売
　　　　＊昨年と場所が変わっております
　　　　　なお、ルミネカードをご使用いただきお支払いいただきますと
　　　　　５％ＯＦＦでお買い求めいただけます。

   　＊郵送（ご希望受取日　　月　　日）
　　　　2月10-14日の間でご指定ください。

９）ギフト発送される場合
　　　送り先の方のお名前、ご住所、電話番号、お届け希望日
　　　お届けする商品名、数量をお伝えもしくはご明記ください。

何かご不明な点がございましたら、kaoris(045-306-9576)まで
お問い合わせください。

数に限りがございます。
お早めにごよやくをおねがいします！

ご予約が徐々に入ってきていますのでお気に入りのものがありましたら
お早めにお願いいたします。
もちろんこれらの商品はkaorisの店頭での販売のほか
（ＴＥＬ０４５－３０６－９５７６）
damateapresso(ルミネ新宿２　１Ｆ）でも2月8日ー14日まで
催事販売を行います。（ＴＥＬ０３－５３２２－５９６０）

タグ：チョコレートギフトバレンタイン

posted by kaoris at 16:24| 日々のつれづれ |

2008年01月28日

MUSIC＆TEA　ありがとうございました！

ｋａｏｒｉｓ　コウです。

１月２４日、北欧楽器ハーディングフェーレを中心とした
コンサートを行いました。
寒い中、足を運んで下さったお客様、本当にありがとうございました。

TEA　TIMEにちょっと楽しいスパイスをお届けできればと
今回企画をしました。
帰り際には『楽しかった！』と声をかけていただき、
初イベントがお客様に喜んでいただけるものになったことを
嬉しく思います。

今回お招きしたのは…
ヴァイオリン・ハーディングフェーレ　矢野小百合さん
サウルハープ　　　　　石崎菜々さん　
　　　　　　　　　（※プログラムのお名前漢字表記に誤りがありましたことを訂正しお詫び申し上げます）
パーカッション　　　　　秋葉正樹さん

それぞれ多方面で活躍しているアーティストの方々です。
すぐ間近で見られるコンサート、合間に楽器や曲のお話も織り交ぜて
楽しく貴重な時間でした。
伝統ある民俗音楽をその地方の楽器で聴けるってなかなか贅沢ですよね。

これからも、KAORISでは紅茶の『時間』がもっと豊かになるような
イベントを企画していきますのでチェックお願いします！

最後に今回ｋａｏｒｉｓがご用意しましたTEA＆SWEETSを紹介します。
AFTERNOON　TEAをビュッフェスタイルでお楽しみ頂きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

バナナケーキプディング　　　　
スプーンチーズケーキ
りんごのデニッシュパイ
ミニスコーン
ジェラート＆スリーズソース
スモークサーモンとクリームチーズ・ラディッシュ・きゅうりのサンドウィッチ

本日の紅茶各種

　

普段はメニューにないスウィーツをお試し頂きましたがいかがでしたか？
紅茶も何種かご用意しましたがお気に入りはありましたか？？

企画に合わせてメニューも変化があります。
ぜひ、イベントの機会にこちらもお楽しみに！

さてさてｋａｏｒｉｓでは現在ヴァレンタインのチョコレートを準備中。
上品な味わいのチョコレートとお店のクロワッサン、ドライフルーツなどを
たくさん使ったセレクション。
近日中に詳細をアップしますのでお楽しみに！！

（２月８日頃からお店に並ぶ予定です。お立ち寄りくださいね。）

posted by kaoris at 19:35| 日々のつれづれ |

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